Аэропресс — это метод, при котором вода проходит через кофе под давлением руки. Главная особенность аэропресса в том, что при заваривании вода проходит через кофе под небольшим давлением, которое создаётся при нажатии рукой на поршень.

Флэт уайт — самый насыщенный по вкусу молочный напиток на основе эспрессо. Его особенно любят ценители вкуса эспрессо в чашке. Готовим в том же объеме, что и стандартный капучино — 150–180 мл, но используем две порции эспрессо. Остальной объем занимают молоко и совсем немного молочной пены.

Лунго — одна из разновидностей эспрессо. Кофе готовится тем же способом, но с увеличенным количеством воды, благодаря большей длительности пролива. На вкус лунго отличается большей горькостью, но меньшей крепостью, чем эспрессо. Для его приготовления больше всего подходит кофе из сортов с тонким ароматом и нежным вкусовым букетом.

Получать удовольствие от синего чая можно не только в горячем виде. Во Вьетнаме, Таиланде и Китае охлажденный анчан особенно любят пить после обеда, так как он хорошо утоляет жажду. В отличие от зеленой матчи, во вкусе голубой отсутствует горечь и терпкость, нет морских оттенков, поэтому ее вкус универсальный. Едва уловимый травянистый вкус хорошо сочетается с растительным молоком, оно раскрывает его нежность и подчеркнет необычные нотки.

Для создания ароматного апельсинового фреша мы используем лишь апельсины и лед, чтобы вы почувствовали максимальную свежесть и ничего лишнего. А оставшуюся мякоть фруктов мы используем при выпечке сладких кексов, пирогов, и прочего.

Аромат сухого чая с нотками свежей весенней зелени, солёным морским оттенком. Настой золотисто зелёный, непрозрачный, с оригинальным вкусом. В теле вкуса невесомые нотки весенней зелени – без горечи и терпкости, а послевкусие – мощная, тяжёлая, внезапная волна вязких ореховых нот.

Французский пирог киш — это открытый пирог на песочном тесте, в котором запекаются кусочки мяса, сыра, рыбы, овощей. Внутреннюю часть заливают смесью сливок, яиц и сыра, а в качестве начинки используется бекон. Также мы добавляем кукурузу, томаты и брокколи.  Считается, что это классический киш, блюдо, которое должна уметь готовить настоящая француженка. Он потрясающе вкусен, его аромат нельзя передать на фото.

Каждый день мы готовим особую кашу. Это: рисовая, овсяная, пшённая, гречневая, кукурузная. Каша – медленный углевод. Это означает, что вы почувствуете насыщение, которое останется надолго. С заботой а вашем здоровье мы подаем каши с вкусными и полезными топпингами: урбеч, свежие ягоды, семена чиа.

Арахис — очень полезный и калорийный продукт, который надолго утоляет голод. Паста содержит множество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на здоровье. А еще это очень вкусно и поднимает настроение на весь день, если на завтрак вы съели наш тост с арахисовой пастой и бананами.

Творожная запеканка - классика для тех, кто любит сытные белковые завтраки. А мы готовим запеканку по авторскому рецепту и точно знаем, что она не оставит никого равнодушным.

Да-да, боул на завтрак тоже можно. Для тех, кто любит позавтракать попозже или просто выбирает не банальные варианты для первого приема пищи. Каждый день в меню особый боул: куриный, с креветкой, с лососем, вегетарианский.

Ммм, блинчики. Тонкие, с припеком, с начинками из творога / свежих фруктов / ягод / ореховых урбечей.

Нежный и воздушный, словно сделан из облаков. Легкая кислинка в начинке прекрасно оттеняет сладость меренги.

Гранола — энергетически мощный и вкусный завтрак. Смесь из запеченных злаков, орехов и сухофруктов, для которой мы используем ингредиенты высшего качества.

Зефир готовится из яблочного пюре и яичного белка, с добавлением сахарного сиропа с агар-агаром. В нем нет ничего лишнего, только натуральные ингредиенты. В качестве красителей мы используем сок ягод, овощей и цветов.

Безе, клубничное конфи и сливочно-творожный крем. Это вечная классика в исполнении нашего шеф-кондитера.

Готовим вкусное и полезное овсяное печенье с изюмом, орехами и медом. Вы смело можете давать его детям: в нем минимальное количество сахара и польза злаков.

Выпекаем для вас круассаны с хрустящей корочкой и великолепным ароматом. По утрам подаем теплыми.

Влажные пряные морковные бисквиты, домашняя соленая карамель в серединке, сливочно-творожный крем.

Любимый торт из нашего детства.
Очень радостно, что новый торт "птичье молоко" завоевал с первого раза сердца наших гостей. Фантастически нежный и пористый, с минимальной сладостью в каждой ложке, насыщенным ванильным вкусом и интересной текстурой

Нежный сырно-творожный десерт на основе толченого печенья. Сыр «Филадельфия», сметана, ванильный экстракт, лимонная цедра и много-много фисташки, которую вы так любите.

Шоколадный бисквит, домашняя соленая карамель, сливочно-творожный крем. Для украшения используем свежие сезонные ягоды.

Зачем ограничиваться одним вкусом, когда можно получить сразу 3 :) Нежный сырно-творожный десерт на основе толченого печенья. Сыр «Филадельфия», сметана, ванильный экстракт, лимонная цедра, а дальше варианты: шоколад, фисташка или классический Нью-Йорк.

Фантастически нежный десерт, похожий на подтаявшее мороженое.
Три воздушных мусса из бельгийского шоколада: тёмный, молочный, белый шоколад, шоколадный бисквит.